在競爭激烈的餐飲市場(chǎng)中，狀元米線(xiàn)憑借二十年如一日的匠心堅守，成為米線(xiàn)品類(lèi)中獨樹(shù)一幟的經(jīng)典品牌。自2005年創(chuàng )立以來(lái)，狀元米線(xiàn)始終以“弘揚民族飲食文化”為宗旨，將云南過(guò)橋米線(xiàn)的地道風(fēng)味與現代餐飲管理理念深度融合，在全國范圍內掀起了一場(chǎng)米線(xiàn)美食熱潮。

匠心制湯，成就香濃本味
      狀元米線(xiàn)的靈魂在于其湯底。品牌研發(fā)團隊遍訪(fǎng)云南傳統米線(xiàn)作坊，結合現代營(yíng)養學(xué)原理，精選豬筒骨、老母雞等食材，加入二十余種天然香料，經(jīng)八小時(shí)文火慢燉，熬制出乳白濃郁、香氣撲鼻的高湯。以番茄湯底為例，選用新疆日光番茄現熬成醬，酸甜適中的口感與米線(xiàn)的爽滑形成平衡，成為消費者復購率高的單品之一。

嚴選食材，打造健康膳食
     在食材選擇上，狀元米線(xiàn)堅持“從源頭到餐桌”的全鏈條管控。米線(xiàn)采用純大米匠心研磨，不含任何添加劑，口感筋道爽滑；配菜涵蓋腌肉片、牛肉片、野生菌、木耳等十余種新鮮食材，葷素搭配科學(xué)合理。品牌首創(chuàng )的“免費無(wú)限續粉”模式，既滿(mǎn)足了大胃食客的需求，又傳遞出對產(chǎn)品品質(zhì)的自信。